「マスカルポーネいぶりがっこ」は、表面のいぶりがっこをライトに、チーズに練りこんであるものは強くスモークするなど、工夫を凝らした奥行きのある味わいが魅力です。好みのお酒と合わせて頂けますが、日本酒や焼酎などの和酒に良く合います。
そもそも燻製とは、焚き火や囲炉裏の横に吊るされた食材の風味が良くなり、長く保存できることを発見したことから始まったのだそう。お酒との相性が抜群で、世界各地で地域のお酒にあう様々な食材が燻されています。
「燻製BALPAL（バルパル）」では、焼く・炒める・揚げる・煮る・蒸すといった調理に加えて、職人の手で一つ一つの食材を丹念に燻し、素材の旨みを最大限引き出しています。漬け込み×乾燥×燻製×熟成といった無限の組み合わせから見つけ出された美味しさが、それぞれの燻製に詰まっています。
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ホームパーティーのお手土産にすれば、親しい人との時間がより特別なものに感じられそうです。シックなデザインの箱は、お酒好きな方へのプレゼントにも◎。
素材の良さを引き出す燻製の魅力
それぞれのおつまみは、どれも試行錯誤を繰り返して辿り着いたものばかり。発色剤を使わない無塩せき製法で6カ月も熟成させたパンチェッタに、無添加の生ハムなど、おいしさだけでなく、体へのやさしさにも配慮されています。
モッツァレラ・ゴーダ・レッドチェダーの3種チーズに生ハムを加えた「3種ナチュラルチーズ＆生ハム」。アーモンド・カシューナッツ・クルミそれぞれのナッツに適した温度、時間、チップでスモークした「スモークミックナッツ」。桜チップのはっきりとした香薫がオリーブとマッチする「オリーブ燻製」。こちらの4種類は、ビールやワインなどの洋酒と好相性です。
梅酒飲み比べセット（レードル大のオマケ付3996 円
燻製 スモーク 家呑みおつまみ7種詰め合わせ／燻製BALPAL【送料無料】 商品詳細 盛り付けるだけで食卓がバルに早変わりする「燻製バルパル」。明太子や枝豆、チーズやオリーブの燻製など、人気の燻製7種を詰め合わせセットです。 SPEC 箱size：縦18×横25ｘ高さ9cm 内容：【明太子燻製】内容量：35gアレルギー：小麦・えび・いか・さけ・大豆・ゼラチン・魚介エキス（魚介類）賞味期限：14日【えだまめ燻製】内容量：58g原産地：国産アレルギー：小麦、大豆賞味期限：21日【カンマンベールパンチェッタ】内容量：65gアレルギー：乳、豚肉賞味期限：30日【燻製オリーブ】内容量：48g原産国：イタリアアレルギー：なし賞味期限：30日【マスカルポーネいぶりがっこ】内容量：75g原産国：ニュージーランド、国産アレルギー：乳賞味期限：30日【スモーク ミックスナッツ】内容量：58g原産国：アメリカ、インドアレルギー：アーモンド、カシューナッツ賞味期限：30日【3種のナチュラルチーズ＆生ハム】内容量：115g原料原産国：イタリア、オーストラリア、ニュージーランドアレルギー：乳賞味期限：30日※製造したその日に商品をお送りします。保存方法：冷蔵製造者：株式会社谷野 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68
燻製 スモーク 家呑みおつまみ7種詰め合わせ／燻製BALPAL【送料無料】 お酒が進む専門店の燻製おつまみ
プレミアムビール イネディット 750m1566 円
クラフトビアグラス756 円
これ1箱でおうちがバルに早変わり
ラシャス／フルーツスパークリングワイン31944 円
NORTH FARM STOCK 北海道389 円
お皿に盛り付けるだけで食卓がバルに早変わりする「家呑みおつまみ7種詰め合わせ／燻製BALPAL」。食材に合わせた燻製の温度や時間、チップの種類などを探求して生み出された、本格的な燻製おつまみを楽しめます。セット内容は「燻製BALPAL（バルパル）」で人気の7種類。明太子や枝豆、チーズやオリーブの燻製など、バラエティに富んだ品々です。ビール、日本酒、ワイン、ウィスキーなど、お好みのお酒と一緒にお召し上がりください。ご自宅で少しずつ楽むもよし、ホームパーティーのお手土産やギフトに贈ってもよし。お家に居ながら、バルで飲んでいるような特別な気分にさせてくれそうです。
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晩酌からホームパーティーまで
「手軽におうちでバル！」をコンセプトに立ち上げられた「燻製BALPAL（バルパル）」より。洋酒から和酒のどんなお酒にも合い、これ1つで晩酌が楽しめる7種類のおつまみセットです。
ごろっとうまみ チーズのオイル漬／オイル850 円
